美味！タコのカルパッチョ！ - 夫婦のブログ　ピコ生活

北海道インフォネットを管理するようになって、夫は美味しいお店の取材へ行くことが多くなりました。
以前はワタシも撮影助手でお手伝いしていましたが最近は、製作作業でもっぱらお留守番。そんなワタシに先日お土産が・・！
ソレが超BIGなタコの足！



撮影用に、ということで夫が北の日昇さんからタコ足を頂いてきたのです。
（なのでいつもよりキレイに盛り付け調理。）
実家が海の町であるワタシはイカとタコにはちょっとうるさいのです。
同じ北海道でも海が遠い地域では、新鮮で美味しいイカ＆タコを入手するのは大変・・値段もさることながら売ってません（；；）

だけどこのタコは本当に美味しかった！！柔らかくて旨みが濃厚～！
こんな美味なタコは久々に食べました・・・たぶんこのタコは♀！
吸盤の大きさが整っていてきれいに整列しているのが♀で、吸盤の大きさがバラバラ、並び方がランダムだと♂なんだとか・・。

タコは♂より♀のほうが身が柔らかくて美味しいそうです。


本日、発売開始です！
発売前に食べれるのも今のお仕事ならでは・・ありがたや♪